雅会席コースは隔月ごとにお料理内容が変更されます。
「エビ・カニ、卵、乳」のアレルギーに関して、他のお料理に「差し替え対応可能」なものを記載します。それ以外のもののアレルギー対応に関しては、差し替え対応はできず、アレルギーの含まれる商品を「抜く」のみの対応になります。
| 料理内容 | エビ・カニ | 卵 | 乳 | |
|---|---|---|---|---|
| 前菜 | 桜胡麻豆腐（海老 山葵） 蛍烏賊と蕗旨煮 姫栄螺木の芽焼き 三色団子穴子八幡巻き 桜海老と小松菜豆乳浸し | 〇 | 〇 | |
| お造り | 鮪 鯛 妻一式 | |||
| 焼物 | サーモン菜種焼き 筍土佐煮 はじかみ | 〇 | ||
| 揚物 | 桜海老真薯湯葉包み 蓮根 はさみ揚げ ふきのとう 花素麺 煎り出 し 紅おろし | 〇 | 〇 | |
| 蒸し物 | 桜蒸し 浅利餡 花びら百合根 山葵 | |||
| 鍋の物 | 和牛鍋（柚子胡椒風味） 白菜 車麩 榎 水菜 葱 | |||
| 酢の物 | 貝 と春野菜 マリネ 螺貝 北寄貝 帆立 筍 若芽 うるい レモン 新玉葱 | |||
| ご飯物 | うな重(うなぎ1/2尾)、きも吸、お新香 | |||
| デザート | さくらプリン ホイップ 桜花 桜ソース | 〇 |
華会席コースは隔月ごとにお料理内容が変更されます。
「エビ・カニ、卵、乳」のアレルギーに関して、他のお料理に「差し替え対応可能」なものを記載します。それ以外のもののアレルギー対応に関しては、差し替え対応はできず、アレルギーの含まれる商品を「抜く」のみの対応になります。
| 料理内容 | エビ・カニ | 卵 | 乳 | |
|---|---|---|---|---|
| 前菜 | 桜胡麻豆腐（海老 山葵） 蛍烏賊と蕗旨煮 姫栄螺木の芽焼き 三色団子穴子八幡巻き 桜海老と小松菜豆乳浸し | 〇 | 〇 | |
| お造り | 鮪 鯛 妻一式 | |||
| 焼物 | サーモン菜種焼き 筍土佐煮 はじかみ | 〇 | ||
| 揚物 | 桜海老真薯湯葉包み 蓮根 はさみ揚げ ふきのとう 花素麺 煎り出 し 紅おろし | 〇 | 〇 | |
| 蒸し物 | 桜蒸し 浅利餡 花びら百合根 山葵 | |||
| ご飯物 | うな重(うなぎ1/2尾)、きも吸、お新香 | |||
| デザート | さくらプリン ホイップ 桜花 桜ソース | 〇 |
きも焼
うざく
う巻き
白焼き(うなぎ1/2尾)
うな重(うなぎ1/2尾)
サラダ
きも吸
お新香
デザート
※きも焼品切れの場合には、小鉢に変更する場合がございます。
※うなぎづくしは、当日注文が可能ですが、当日注文の場合はう巻きを骨せんべいで対応させて頂きます。
うな重（うなぎ2/3尾）
お造り3点盛
茶わん蒸し
季節の小鉢2品
吸物
お新香
デザート
ドリンク（瓶ビール、ハイボール、ノンアルコールビール、三ツ矢サイダー、コーラ、ウーロン茶、オレンジジュースから1品ご選択ください）
ミニうな丼
エビフライ
鳥の唐揚げ
お刺身
サラダ
茶碗蒸し
プリン
デザート
おまけ
ライス
エビフライ
鳥の唐揚げ
お刺身
サラダ
茶碗蒸し
プリン
デザート
おまけ
ライス
エビフライ
ナゲット
フライドポテト
玉子
サラダ
デザート
ジュース