雅会席コースは隔月ごとにお料理内容が変更されます。
「エビ・カニ、卵、乳」のアレルギーに関して、他のお料理に「差し替え対応可能」なものを記載します。それ以外のもののアレルギー対応に関しては、差し替え対応はできず、アレルギーの含まれる商品を「抜く」のみの対応になります。
| 料理内容 | エビ・カニ | 卵 | 乳 | |
|---|---|---|---|---|
| 前菜 | 黒豆豆腐（黒豆蜜煮 海老 わさび うまだし）、牡蠣オイル漬け、蟹と法蓮草の柚香浸し、粟麩田楽、手毬サーモン、烏賊ウニ和え | 〇 | 〇 | |
| お造り | 銚子釣り金目鯛炙り、帆立、鮪、妻一式 | |||
| 焼物 | 鰆西京焼き、小松菜胡麻和え、ゆで落花生、はじかみ | |||
| 揚物 | 海老蓑揚げ（湯葉）、裏白椎茸、獅子唐、紅葉おろし、煎り出し | 〇 | 〇 | |
| 蒸し物 | 百合根饅頭、きのこ餡、三つ葉、わさび | 〇 | 〇 | |
| 鍋の物 | 和牛 はりはり鍋、水菜、大根、人参、薄揚げ、榎、笹打ち葱、柚子胡椒、ポン酢 | |||
| ご飯物 | うな重(うなぎ1/2尾)、きも吸、お新香 | |||
| デザート | おさつプリン、ホイップ、大学芋 | 〇 |
華会席コースは隔月ごとにお料理内容が変更されます。
「エビ・カニ、卵、乳」のアレルギーに関して、他のお料理に「差し替え対応可能」なものを記載します。それ以外のもののアレルギー対応に関しては、差し替え対応はできず、アレルギーの含まれる商品を「抜く」のみの対応になります。
| 料理内容 | エビ・カニ | 卵 | 乳 | |
|---|---|---|---|---|
| 前菜 | 黒豆豆腐（黒豆蜜煮 海老 わさび うまだし）、牡蠣オイル漬け、蟹と法蓮草の柚香浸し、粟麩田楽、手毬サーモン、烏賊ウニ和え | 〇 | 〇 | |
| お造り | 鮪、鯛、妻一式 | |||
| 焼物 | 鰆西京焼き、小松菜胡麻和え、ゆで落花生、はじかみ | |||
| 揚物 | 海老蓑揚げ（湯葉）、裏白椎茸、獅子唐、紅葉おろし、煎り出し | 〇 | 〇 | |
| 蒸し物 | 百合根饅頭、きのこ餡、三つ葉、わさび | 〇 | 〇 | |
| ご飯物 | うな重(うなぎ1/2尾)、きも吸、お新香 | |||
| デザート | おさつプリン、ホイップ、大学芋 | 〇 |
きも焼
うざく
う巻き
白焼き(うなぎ2/3尾)
うな重(うなぎ2/3尾)
きも吸
お新香
デザート
※きも焼品切れの場合には、小鉢に変更する場合がございます。
※うなぎづくしは、当日注文が可能ですが、当日注文の場合はう巻きを骨せんべいで対応させて頂きます。
うな重（うなぎ2/3尾）
お造り3点盛
茶わん蒸し
季節の小鉢2品
吸物
お新香
デザート
ドリンク（瓶ビール、ハイボール、ノンアルコールビール、三ツ矢サイダー、コーラ、ウーロン茶、オレンジジュースから1品ご選択ください）
ミニうな丼
エビフライ
鳥の唐揚げ
お刺身
サラダ
茶碗蒸し
プリン
デザート
おまけ
ライス
エビフライ
鳥の唐揚げ
お刺身
サラダ
茶碗蒸し
プリン
デザート
おまけ
ライス
エビフライ
ナゲット
フライドポテト
玉子
サラダ
デザート
ジュース